覆盆子的营养价值

覆盆子 (Bilberry)

覆盆子的功效与作用

为蔷薇科落叶灌木植物掌叶覆盆子Rubus chinigii Hu.的未成熟果实。主产于浙江、福建等地，四川、陕西、安徽、江西、贵州等地亦产。夏初果实由绿变黄时采摘，除去梗、叶，入沸水中略烫或略蒸，晒干，生用。含有机酸、糖类、维生素A类物质、鞣花酸及β-谷甾醇。

覆盆子药性功效

甘、酸，微温。归肝、肾经。 覆盆子酸收甘补，既收敛固涩，又滋养肝肾，治肾虚精气失固之遗精滑精、遗尿尿频，有益肾固精缩尿之功。其微温略兼助阳，滋肝能明目，也用治肾虚阳萎及肝肾不足之目暗不明。 滋养肝肾止遗 本品有固肾收涩作用，能治疗小便多、遗尿、遗精，配入补肾阳药可用于肾阳虚证，配入滋肾阴药可治疗肾阴虚证。

覆盆子是一种南方最常见的野生水果，每年的成熟时节，覆盆子鲜红美味的果实让很多人流连忘返，在杂草丛生的地方，还有灌木丛中，都可以看到覆盆子的身影，尤其是江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地盛产覆盆子，覆盆子除了可以入药治疗疾病外么覆盆子的功效与作用，覆盆子的营养价值也是很高的。

知识介绍

覆盆子为蔷薇科植物掌叶覆盆子的近成熟果实。掌叶覆盆子落叶灌木，生于低海拔至中海拔地区，觉于山坡、路边灌木丛中，分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地。 　　
6至8月间果实已饱满呈绿色但示成熟是采收，将摘取桂冠下的果实拣净梗、叶，置沸水烫1至2分钟，取出置烈日下晒干。 　　

覆盆子果实为聚合果，由众多核果聚合而成，类球形，上部钝圆，底部较平坦，表面灰绿色或淡棕色，密被短绒毛。小核果约呈半月形，背面隆起，腹面有突起，表面棕色，背面及先端有灰白色毛，腹面及两侧有网状凹纹。质硬，内含棕色种子1粒。气清香，味微酸、涩。 　　
以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。 　　

覆盆子补充信息：根据炮制方法的不同分为覆盆子、盐覆盆子、酒覆盆子，炮制后的贮干燥容器内，盐覆盆子、酒覆盆子密闭，置阴凉干燥处。

适合人群

1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。 　　

2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。 　　

覆盆子食疗作用：覆盆子味甘、酸，性微温；归肝、肾经；气香质润，降中有升 　　
具有补益肝肾，固精缩尿，明目乌发的功效 　　

主治阳痿滑精，带浊不孕，肾虚尿频遗尿，目视昏暗，须发早白。

介绍了这么多，大家对覆盆子的功效与作用，覆盆子的营养价值有多少了解呢？覆盆子可是好东西呀，除了治疗疾病外，还可以补充很多人体需要的应用价值，还有大家在服用覆盆子的时候要注意，并不是所有都可以吃的。

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