Tuesday 8 January 2013

芦荟的营养价值


芦荟



芦荟,又名油葱、象鼻草、罗帏花,为百合科多年生常绿草本植物。芦荟是集食用、药用、美容、观赏于一身的保健植物,在西方国家,把它誉为“天然美容师”。在古代药典里,对芦荟药理作用有了较深刻的论述。现代科学研究表明,芦荟含几十种对人体有用的有效成份:芦荟多糖、芦荟素、蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素、芦荟宁、芦荟苦素、芦荟皂甙等,对一些医院都束手无策的慢性病、疑难病常常有不可思议的功效,被人们荣称为“神奇植物”、“家庭药箱”。

芦荟又是一种古老传统的常用中药,对人体有消炎、杀菌、抗病毒,促进伤口愈合,提高免疫力等作用。

芦荟富含烟酸、维生素B6等,是苦味的健胃轻泻剂,有抗炎、修复胃黏膜和止痛的作用,有利于胃炎、胃溃疡的治疗,能促进溃面愈合。对于烧、烫伤,芦荟也能有很好的抗感染、助愈合的功效。它本身还富含铬元素,具有胰岛素样的作用,能调节体内的血糖代谢,是糖尿病人的理想食物和药物芦荟富含生物素等,是美容、减肥、防治便秘的佳品。对脂肪代谢、胃肠功能、排泄系统都有很好的调整作用。芦荟多糖的免疫复活作用可提高机体的抗病能力。各种慢性病如高血压、痛风、哮喘、癌症等,在治疗过程中配合使用芦荟可增强疗效,加速机体的康复。

新鲜芦荟的作用是什么?

芦荟,为阿拉伯语allcoh演变而来,是一种民间药草。芦荟,并不稀奇,许多美容品中都含有芦荟的成分。稀奇的是,直接把芦荟鲜叶涂在脸上的做法。这种被称为原汁原味的美容法一时间流行开来,到商场去买芦荟叶也成为新的流行行为。在这里,我们介绍一些芦荟美容的小常识,或许能有助于大家正确使用芦荟美容。

翠叶芦荟是最适宜直接美容的芦荟鲜叶,即库拉索芦荟,它具有使皮肤收敛、柔软化、保湿、消炎、漂白的性能。还有解除硬化、角化、改善伤痕的作用,不仅能防止小皱纹、眼袋、皮肤松弛,还能保持皮肤湿润、娇嫩,同时,还可以治疗皮肤炎症,对粉刺、雀斑、痤疮以及烫伤、刀伤、虫咬等亦有很好的疗效。对头发也同样有效,能使头发保持湿润光滑,预防脱发。

怎样用芦荟美容 

一、面部美容:用鲜叶汁早晚涂于面部15-20分钟,坚持下去,会使面部皮肤光滑、白嫩、柔软,还有治疗蝴蝶斑、雀斑、老年斑的功效。

二、自制芦荟化妆水:取汁,加少许水即可涂于面部美容,洗头后抹到头上可以止痒、防止白发、脱发,并保持头发乌黑发亮,秃顶者还可生出新发。

三、自制芦荟润肌膏:备芦荟叶250克、黄瓜1条、鸡蛋1个、面粉和砂糖。

1.将芦荟叶片、黄瓜洗净分别弄碎,用纱布取汁;
2.将鸡蛋打到碗内,再放入一小匙芦荟汁,3小匙黄瓜汁;2小匙砂糖并充分搅拌混合;
3.加入5小匙左右的面粉或燕麦粉,调成膏状即可;
4.美容方法:将润肤膏均匀敷在整个脸上,然后,眼、嘴闭合,使面部肌肉保持不动,约40-50分钟后,用温水洗脸。每周坚持1-2次。

芦荟的美容作用从何而来 

芦荟含有丰富的天然维生素E、C、A及B族维生素:矿物元素(如钾、锌、硒等);氨基酸等,这些都是保持机体青春常在的基本营养素。另外,如芦荟多糖、酚类化合物等都是芦荟所特有的美容护肤成份。这些特殊成份和基本美容营养素一起,共同完成芦荟良好的美容护肤作用。

芦荟多糖:芦荟多糖能够调节机体的细胞免疫和体液免疫水平,激活皮肤基底层的朗罕细胞,增强其在皮肤局部的免疫功能和修复功能,促进其清除皮肤色素,抗氧化性损害(包括紫外线)、抗衰老增加皮肤的弹性等。

芦荟大黄素和芦荟甙:这两类成份能够促进大肠里面蠕动和大肠液分泌,增加脂纺酶活性,具有大肠缓泻、增进食欲的作用。芦荟促进体内代谢产物的排泄,减少其在体内的停留时间,改善机体内环境和皮肤代谢,使肌肤青春焕发。

酚类化合物:芦荟中含有许多能抑制体内脂质过氧化作用的脂氧化酶类化物(如类黄酮)。可以预防动脉粥样硬化,改善机体、皮肤的血流供应和微循环,为皮肤提供充足的营养供应,增强皮肤上皮细胞新陈代谢的活力。

甾类和激素类化合物:甾类和激素类化合物也是人们保持青春活力的一些非常重要的微量成份,它们通过参与调节人体内分泌谢和改善新陈代谢,从而延缓人体衰老,保持肌肤活力,永葆女性青春魅力。

芦荟的作用和功效是什么

女性朋友对化妆品应该都有所了解,一般健康无刺激性的化妆品都是萃取植物精华,然而随着人们对健康的高要求,很多人开始选择纯天然的植物原料使用,例如芦荟叶子,橄榄果等。那么芦荟的作用和功效到底怎么样呢?

芦荟的作用
1 芦荟可全面调节人体的免疫力,可使一些病不治自愈。
2 芦荟可促进细胞的再生,使受伤和硬化的人体组织恢复健康。
3 芦荟可促进人体内的血压循环,排出体内毒素。
4 芦荟被称之为维生素、氨基酸和矿物质的宝库,可补充人体所需的这些物质元素。
芦荟的另类用法

芦荟肥厚的叶片中含有丰富的胶粘液体,这种芦荟胶粘液体具有防治溃疡,促进伤口愈合,使细胞生长和止血的作用,也是一种天然的防腐剂和湿润剂。直接外敷芦荟叶的胶粘液体,可以有效地治疗常见的皮肤及体表的各种疾病。

1.新鲜芦荟叶汁涂抹法
在芦荟植株下部剪取一小块芦荟叶片洗净,将芦荟叶的表皮撕去,轻轻地将芦荟液汁均匀涂于消毒处理后的伤口上,每隔一段时间涂抹一次。采用这种方法所用的叶片应随用随取,能保证芦荟保健品叶汁新鲜无污染,治疗效果也比较明显。

2.新鲜芦荟叶敷贴生叶法
取新鲜芦荟叶片一块,面积要略大于患处,将叶片两边小齿切除,再从上下表皮中间平行剖开,形成带有叶肉的两个薄片。将其平贴在经过消毒处理的患处,然后用纱布包好。生贴原生芦荟叶肉能使有效时间延长,一般可以隔半天左右,再换贴一次新叶,使用比较方便。如果有朋友想要用芦荟叶去掉脸部黑斑的话,这个方法也比较适用。

3.新鲜芦荟叶捣烂敷贴法
取新鲜芦荟保健品一片,先切成小块,然后用消毒过的玉器或石器将叶块捣碎成糊状后敷于患处,再用纱布包好,每天换一次药。叶片捣烂后,叶肉和表皮中多种成分充分混合,其杀菌、消炎、消肿、解毒效果更好一些。但操作时要严格注意消毒,以免感染。

4.芦荟湿布法
将芦荟保健品切碎加水2倍?倍,再放入消毒纱布数块,浸没在芦荟保健品叶汁水中,用小火煮20分钟,再将纱布和芦荟保健品汁一起倒入洗净消毒过的广口瓶中加盖保存,随需随取。将芦荟汁浸纱布贴在患处,可以吸热消炎,止痛止痒,使用十分方便。

5.芦荟酒精浸出液
取适量新鲜芦荟,洗净、捣碎、放在两份无水酒精内浸泡一周左右,将芦荟内的有效成分浸出,再用纱布将芦荟残块滤出,将酒精浸出液装入棕色瓶内保存备用。

6.芦荟洗法
把芦荟当成浴剂来使用时,芦荟中所含的多种有效成分能够经由皮肤渗透促进血液循环,不仅具有美肌效果,对肩膀酸痛、神经痛都有效;对于肢端寒冷症者,芦荟浴液除温暖身体外,还能促进血液循环。

将洗净的芦荟鲜叶100克,切成片,包在纱布或滤布里,直接放入热水中,制成芦荟鲜叶擦汁,将擦汁放入洗澡水中充分拌匀,即可洗泡芦荟浴。

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干梅子的营养价值 (Prune)


Prune干梅子
又名梅、梅实、酸梅、青梅、乌梅。



梅子为蔷薇科植物梅的果实。果实将成熟时采摘,其色青绿,称为青梅。青梅经烟熏烤或置笼内蒸后,其色乌黑,称为乌梅。

青梅属绿色水果,含有枸橼酸、单宁酸、酒石酸等多种酸。生食能生津止渴,开胃解郁,也适宜加工成多种果脯和蜜饯。

营养价值

梅果营养丰富,含有多种有机酸、维生素、黄酮和碱性矿物质等人体所必需的保健物质。其中含的苏氨酸等8种氨基酸和黄酮等极有利于人体蛋白质构成与代谢功能的正常进行,可防止心血管等疾病的产生,因此,被誉为保健食品。

1、广谱抗菌:实验证明,乌梅水煎液对炭疽杆菌、白喉和类白喉杆菌、葡萄球菌、肺炎球菌等皆有抑制作用,对大肠杆菌、宋内氏痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、绿脓杆菌、霍乱弧菌等肠内致病菌也有效;其乙醇浸液对一些革兰阳性和阴性细菌,及人型结核杆菌均有显著抗菌作用;乌梅水煎液在试管内对须疮癣菌、絮状表皮癣菌、石膏样小芽孢菌等致病皮肤真菌有抑制作用;

2、抗过敏:乌梅水煎剂及其合剂能减少豚鼠蛋白性休克的动物死亡数,对离体兔肠也有明显抑制作用,证明乌梅可以抗蛋白质过敏;

3、促进胆汁分泌乌梅能够使胆囊收缩,促进胆汁分泌和排泄,为治疗胆道蛔虫症之良药;

4、解暑生津梅果肉含有较多的钾,用乌梅制作的酸梅汤,可防止汗出太多引起的低钾现象,如倦怠、乏力、嗜睡等,是清凉解暑生津的良品;

5、防癌抗癌:乌梅体外试验对人体子宫颈癌有抑制作用,抑制率在90%以上,常食梅肉可以防癌抗癌,益寿延年。

适用人群

胃酸过多者、外感咳嗽、湿热泻痢等忌食。

食用功效

梅子属碱性食品。与酸性食物搭配可以改善人体的酸碱值,达到健康养生之目的。吃多少梅子才能平衡酸碱值?

有一个简单方法供参考:身体重量除以13即是每天应吃几颗梅子或喝多少梅酒、汁、醋的量。例如:65公斤的人除以13等于5,则每天只要吃5颗梅子或50毫升的梅酒、梅汁就够了。
梅子性温、味甘、酸,入肝、脾、肺、大肠经;具有敛肺止咳、涩肠止泻、除烦静心、生津止渴、杀虫安蛔、止痛止血的作用;主治久咳、虚热烦渴、久疟、久泻、尿血、血崩、蛔厥腹痛、呕吐等病症。

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诺丽果营养价值如何


诺丽果



諾麗果又名Noni Lani,玻里尼西亞語為「天堂之藥」,主要產地為南太平洋的大溪地。當地人視果實為營養品,榨汁飲用。學者研究發現,諾麗果不僅果實含高量賽洛寧(Xe -ronine),其他部份如葉子、樹皮、種子、樹根、樹莖也有賽洛寧原,因此有業者便將諾麗果製成果汁、護膚、護髮品及健康保健食品。

賽洛寧是由海尼克博士命名的一種生物鹼,可協助受損細胞恢復功能。健康的人體器官組織中會有適量的賽洛寧,但量不多。如果缺乏這項元素,容易引起微血管、神經或消化器官等問題。

被證實富含賽洛寧的諾麗,屬於小喬木,每年 4月至 11月間為開花結實期。最初業者以諾麗果汁為主打產品,之後,逐漸延伸出洗髮、潤髮、沐浴、潔面、保養護膚品。

業者更加入其他成份,如蔓越梅、葡萄、柳橙、蘋果及大豆,開發出一系列纖體產品,包括纖體霜、淨體濃縮液、豆蛋白飲品,鎖定的對象為熟齡女性。

除了賽洛寧外,諾麗果汁中還有維生素A、C、鐵質、鈣質等天然營養成份。加上其他果汁調製而成的諾麗果汁,不但酸甜可口,對身體也頗有助益。至於纖體飲品,最好能聽取專業營養師建議,從日常作息及飲食習慣配合飲用。

由於諾麗果富含 60多種營養成分,許多醫學研究指出,諾麗果中豐富的營養價值,在提升免疫力、抗自由基、抗衰老、防癌等許多疾病,有許多的貢獻及肯定,是其他水果無法比擬,堪稱是水果中的「綠色奇蹟」。

诺丽果这种珍稀热带水果,产于加勒比海、大溪地、夏威夷等南太平洋岛屿,是经原著民千年经验筛选的保健食品,现代科学有效验证了这种植物的奇迹功效,它富含赛珞宁原、莨菪亭、多聚糖以及多种天然矿物质、活性酶、氨基酸、抗氧化剂、维他命、植物营养素、生物类黄酮(维生素P)等营养素高达140种以上,具有非常独特的保健功效和营养作用。长期服用获益广泛。

主要功用:

1、能够制造大量的赛洛宁:赛洛宁是一种能使全身细胞及内分泌腺活化,延续生命的必要物质,也是一种正常人体生化反应时所必需的关键物质。经医学证实,当人体器官或组织发炎时,赛洛宁会从微血管渗出,以降低或防止其进一步发炎。

它也是一种活性生物碱,是人体用来催化酵素,使蛋白质活化的物质,但随着年龄的增长,加上环境的污染,体内制造赛洛宁的能力降低,或是人体在情绪变坏时,毒素侵害时,癌细胞活动时,会造成人体对赛洛宁的需求大量增加因而造成体内赛洛宁的缺乏,导致人体的许多疾病,甚至死亡。而诺丽果中含有的大量赛洛宁原,正好可以帮助这些人修补细胞,代谢毒素,恢复健康。

2、滋润“松果体”分泌“褪黑激素”:诺丽果中含有丰富的血清素及7-羟-6-甲基香豆素,经科学家证实可滋润“松果体”分泌“褪黑激素”,并具有抗组织胺的功能。松果体是监督所有腺体运作的主要腺体,它制造的荷尔蒙称为“褪黑激素”,它影响着身体每一个细胞,它也是一种纯天然的安眠物质,6岁时分泌量最高,40岁后大幅减少,只剩一半的水准,80岁后分泌量微乎其微,它也掌管了我们一生中的成长,发育及老化,当褪黑激素分泌减少时,就会出现老化现象。所以,想延续老化现象是办得到的,只要重新调整老化时钟,就可以一生维持青春、美丽、活力和健康,而诺丽果中的营养素正好可以滋润松果体,使各种腺体机能运作正常,达到预防疾病侵入的效果。

3、增强免疫力,排除体内沉积毒素:诺丽果的营养素中含有丰富的单宁卡成份及多种活性多醣物质,该成份可提高巨噬细胞及淋巴球的活动力;增强免疫力,消除癌细胞,及肿瘤并排除体内沉积毒素,对预防免疫功能失调及预防癌症方面有很大帮助。

4、快速调整酸性体质至弱碱性体质:现代人因空气污染、水质污染、各种农药及化学肥料污染土质,造成食物污染,再加上噪音、工作压力,各种新科技的电磁波及臭氧层的被破坏,造成了酸性体质,产生了各种文明病,在不自觉的状态下突然发现肿瘤,或是得了莫名其妙的各种疾病。这些文明病是可以运用调整生活及饮食习惯预防的,诺丽果正是可以快速调整易病的酸性体质转为健康活力弱碱性体质的水果。

5、抗氧化、清除有害自由基:诺丽果是很强的抗氧化剂,它是维他命C的2.8倍、碧蘿芷的1.4倍、葡萄籽的1.1倍,因此有助身体对抗有害的自由基,增强体能,使你活力充沛。

6、肌肤和秀发:诺丽果不但提供皮肤所需要的特别重要营养的成份,而且是将其他有益物质传送给皮肤的媒介。

7、调节关节活性,显著减轻关节疼痛、僵直和肿胀等症状。
用法和用量:每日2次,每次1-2粒。

适用人群:

1、一般人群都适宜服用。
2、体弱多病、免疫力差者。
3、轻度关节疼痛者。
4、慢性病、慢性疲劳症候群。
5、失眠者。
6、需预防肿瘤、癌症者。

不适宜人群

1、4岁以下儿童不适宜服用诺丽果。
2、器官移植者不宜服用诺丽果,因使用诺丽果期间,体内免疫机能提升,会产生排斥现象,故不建议服用。
3、洗肾患者(重度肾脏病)不建议服用,因服用诺丽果期间,最好多喝水,如此能帮助体内不好的物质排出体外,并藉由水份送达各器官组织并发挥其功能。而洗肾患者不易代谢体内水分,故不建议服用。

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酸果蔓植物果实 (Cranberry)


酸果蔓



酸果蔓,是一种天然抗菌保健水果,因种植有限、售价昂贵而享有“北美红宝石”的盛誉。酸果蔓在西方民间已有数百年历史,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。

酸果蔓是一种很脆弱的植物,需要4年时间才能收获第一次果实。更难得是, 由于每年气候原因,收获的时间也不一样. 酸果蔓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物,它们需要大量的水. 一旦,一个枝蔓开始生长,它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年还可结果。

酸果蔓是一种水果,被称为“北美红宝石”,很稀有。酸果蔓,是一种天然抗菌保健水果,因种植有限、售价昂贵而享有“北美红宝石”的盛誉。酸果蔓在西方民间已有数百年历史,是防治女性日常泌尿系统各种细菌感染、尿道炎、膀胱炎、慢性盂肾炎的最佳自然食疗法。

酸果蔓是一种很脆弱的植物,需要4年时间才能收获第一次果实。更难得是, 由于每年气候原因,收获的时间也不一样. 酸果蔓是为数不多的可以在酸性泥土里生长的农作物,它们需要大量的水. 一旦,一个枝蔓开始生长,它将持续生长许多年。有的枝蔓可以生长75到100年还可结果。

酸果蔓的收获从10月份开始,直至11月。有时农民要等到果实变成深红才收获。如果酸果蔓的果实不够成熟,他们就不会卖到市场上去。果实越成熟,果汁越多,味道越醇厚,农民们就可以卖出更好的价钱。酸果蔓有干种、湿种两种,您在当地杂货店买到的都是干种长成的酸果蔓,酸果蔓汁和酱是用湿种的酸果蔓果实加工成的。

在收获湿种的酸果蔓的前一天晚上,它们都被淹没在一片汪洋中。第二天,机械水车把藤蔓上的果实敲打下来,藤蔓浆果飘在水上,然后被水车收集起来 酸果蔓自然生长在北卡罗来纳州,新斯科舍,新泽西周,密歇根州,还有西海岸的华盛顿和俄勒冈州。土著人在沼泽中种植,用手除草,收割。早先的移民者称它们为浆果起重机,因为酸果蔓生长的其中一个阶段,它的芽向下垂着,很像起重机低着头的样子。不久之后,这个名字被改叫 酸果蔓。 部落发现酸果蔓不仅是宝贵的食物,而且作为药物利用。药剂师已经把它制成了一种可以治疗箭伤的药膏。女子们可以用它的汁作为衣物,毯子的染料。酸果蔓在部落聚会的时候经常作为和平的象征。 

在殖民者进入之前,酸果蔓在美洲北部广泛使用,人们可以收获酸果蔓从每年九月到十二月。後来,早期的美国人把酸果蔓带到了欧洲。现在,酸果蔓比起最初已经发展出更多的种类了。

17世纪初期,酸果蔓的种子随风撒播,成长更加旺盛。经济种植法渐渐使沼泽变成了层层泥沙,沙子有助于酸果蔓吸纳大量的水分,在寒冷的季节保护它们。虽然,酸果蔓易生长在凉爽的季节里,但是容易受霜冻影响。今日,酸果蔓的种植采用洒水系统来防止其结冻 .

珍稀酸果蔓—‘北美红宝石’ 栽培酸果蔓对土壤及气候的要求比较特殊,种植面积十分有限,全球的产区不到4万英亩,主要集中在北美洲等地,数十年来国际市场上酸果蔓价格居高不下,仍然供不应求。野生酸果蔓曾是美洲大陆最早出口到英国的水果之一,1677年新英格兰殖民地政府进贡了3样北美洲著名土产(印第安玉米、鳕鱼、酸果蔓)给当时的英王查理二世,经过长久的航行后,鳕鱼和玉米都腐坏了,只有酸果蔓以新鲜原貌展现在英王面前,因此声名大噪。

又称小红莓 、蔓越橘、蔓越莓、毛蒿豆。   

属杜鹃花科越橘属,是一种生长在矮藤上、小圆、表皮富于弹性的鲜红果子。蔓生、枝细、直立、叶小椭圆形、浆果红色、味酸。   
抗寒性强,在我国主要分布于东北长白山及 兴安岭 地区

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石榴的营养价值


石榴的介绍



石榴:(学名:Punica granatum),别名安石榴、海榴,石榴科石榴属。落叶灌木或小乔木。针状枝,叶呈倒卵形或椭圆形,无毛。花期5-6月,多为朱红色,亦有黄色和白色。浆果近球形,果熟期9-10月。外种皮肉质半透明,多汁;内种皮革质。原产于伊朗及其周边地区。怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软,甜度高,花朵洁白,果实淡绿,籽粒明如翠玉而著名。性味甘、酸涩、温,具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富,维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

石榴的营养价值

石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,其中维生素C的含量比苹果高1~2倍,而脂肪、蛋白质的含量较少,果实以鲜吃为主。

石榴的功效与作用

1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。

2、石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。
3、石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。

石榴的功效: 

1、石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。

2、石榴可谓全身是宝,果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分,据有关实验表明,石榴皮有明显的抑菌和收敛功能,能使肠黏膜收敛,使肠黏腊的分泌物减少,所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症,对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。另外,石榴的果皮中含有碱性物质,有驱虫功效;石榴花则有止血功能,且石榴花泡水洗眼,还有明目的效果。

3、石榴性温、味甘酸涩,入肺、肾、大肠经;具有生津止渴,收敛固涩,止泻止血的功效;主治津亏口燥咽干,烦渴,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。

4、广谱抗菌:石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒;

5、收敛,涩肠:石榴味酸,含有生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。  

6、驱虫杀虫:石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等;

7、止血,明目:石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。

石榴可抑制流感病毒

石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强,石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

食疗保健作用:

现代研究认为,石榴皮所包含生物碱,抑菌作用比较强,可以治痢疾,对皮肤真菌也有抑制作用。石榴生吃可生津止渴,还可以加工成糖浆、饮料等,其皮可做蜜膏。

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枸杞的营养价值


枸杞



枸杞味甘美色红润,是药食兼用的植物果实,有“免疫系统的卫士”、“青春的伴侣”、“癌症的克星”之称,是强身健体,滋补养颜之佳品。常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑” ,“枸杞养生”的说法为历代医家和食疗学家所推崇。它在祖国的传统医学中具有重要的地位它是传统名贵中药材和营养滋补品,为养生的上品。

枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分,具有滋肾润肺、抗肿瘤,保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用,既是植物型滋补品,又是营养性食品。枸杞果皮中富含的有效成分之一.
枸杞多糖(LBP)对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用,能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶(SOD)的活性含量,从而有利于活性氧的清除,延缓衰老和抗疲劳;增加抗体形成细胞的数量,提高抗体效果。试验研究发现:枸杞片中含有的微量元素——锗有明显抑制癌细胞的作用,可使癌细胞完全破裂,抑制率达100%。

养肝,滋肾,润肺。主治肝肾亏虚,头晕目眩,目视不清,腰膝酸软,阳痿遗精,徐老咳嗽,消渴引饮。

枸杞子的营养成分

100g枸杞子,能量258千卡,含蛋白质13.9克,脂肪1.7克,碳水化合物64.1克,膳食纤维16.9克,维生素A1625微克,胡萝卜素9750微克,维生素b1为0.35毫克,维生素b2为0.46毫克,尼克酸4.0毫克,维生素c48毫克,维生素e1.86毫克,钙60毫克,钾434毫克,钠252.1毫克,镁96毫克,铁0.6毫克,锌1.48毫克,硒13.25微克。

枸杞,又称枸杞子、红耳坠,是茄科小灌木枸杞的成熟子实,既可作为坚果食用,又是一味功效卓著的传统中药材,自上而下就是滋补养人的上品,有延衰抗老的功效,的以又名“却老子”。春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头,既是一种蔬菜,也是一种营养丰富的保健品。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使
枸杞

其具有不同凡响的保健功效。

功效:
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A1、B1、B2、C等钙、铁等健康眼睛的必需营养,故擅长明目,所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症,常常使用枸杞子。著名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病,枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

枸杞有提高机体免疫力的作用,可以补气强精,滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

枸杞具有降低血压、血脂和血糖的作用,能防止动脉粥样硬化,保护肝脏,抵制脂肪肝、促进肝细胞再生。

适用人群:

适合所有人食用。

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Monday 7 January 2013

覆盆子的营养价值


覆盆子 (Bilberry)



覆盆子的功效与作用

为蔷薇科落叶灌木植物掌叶覆盆子Rubus chinigii Hu.的未成熟果实。主产于浙江、福建等地,四川、陕西、安徽、江西、贵州等地亦产。夏初果实由绿变黄时采摘,除去梗、叶,入沸水中略烫或略蒸,晒干,生用。含有机酸、糖类、维生素A类物质、鞣花酸及β-谷甾醇。

覆盆子药性功效

甘、酸,微温。归肝、肾经。 覆盆子酸收甘补,既收敛固涩,又滋养肝肾,治肾虚精气失固之遗精滑精、遗尿尿频,有益肾固精缩尿之功。其微温略兼助阳,滋肝能明目,也用治肾虚阳萎及肝肾不足之目暗不明。 滋养肝肾止遗 本品有固肾收涩作用,能治疗小便多、遗尿、遗精,配入补肾阳药可用于肾阳虚证,配入滋肾阴药可治疗肾阴虚证。

覆盆子是一种南方最常见的野生水果,每年的成熟时节,覆盆子鲜红美味的果实让很多人流连忘返,在杂草丛生的地方,还有灌木丛中,都可以看到覆盆子的身影,尤其是江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地盛产覆盆子,覆盆子除了可以入药治疗疾病外么覆盆子的功效与作用,覆盆子的营养价值也是很高的。

知识介绍

覆盆子为蔷薇科植物掌叶覆盆子的近成熟果实。掌叶覆盆子落叶灌木,生于低海拔至中海拔地区,觉于山坡、路边灌木丛中,分布于江苏、安徽、浙江、江西、福建、广西等地。   
6至8月间果实已饱满呈绿色但示成熟是采收,将摘取桂冠下的果实拣净梗、叶,置沸水烫1至2分钟,取出置烈日下晒干。   

覆盆子果实为聚合果,由众多核果聚合而成,类球形,上部钝圆,底部较平坦,表面灰绿色或淡棕色,密被短绒毛。小核果约呈半月形,背面隆起,腹面有突起,表面棕色,背面及先端有灰白色毛,腹面及两侧有网状凹纹。质硬,内含棕色种子1粒。气清香,味微酸、涩。   
以颗粒完整饱满、色黄绿、具酸味者为佳。   

覆盆子补充信息:根据炮制方法的不同分为覆盆子、盐覆盆子、酒覆盆子,炮制后的贮干燥容器内,盐覆盆子、酒覆盆子密闭,置阴凉干燥处。

适合人群

1. 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。   

2. 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。   

覆盆子食疗作用:覆盆子味甘、酸,性微温;归肝、肾经;气香质润,降中有升   
具有补益肝肾,固精缩尿,明目乌发的功效   

主治阳痿滑精,带浊不孕,肾虚尿频遗尿,目视昏暗,须发早白。

介绍了这么多,大家对覆盆子的功效与作用,覆盆子的营养价值有多少了解呢?覆盆子可是好东西呀,除了治疗疾病外,还可以补充很多人体需要的应用价值,还有大家在服用覆盆子的时候要注意,并不是所有都可以吃的。

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